Парма
Парма – город в итальянском регионе Эмилия-Романья (Emilia-Romagna).
Как добраться
От железнодорожной станции можно пешком добраться до исторического центра. Поезд из Болони в Парму идет около часа, а из аэропорта Болони на железнодорожную станцию Болони ходит автобус. Милан находится меньше, чем в двух часах езды от Пармы по автостраде А1, или в 45 минутах езды на междугороднем поезде фречия бьянка (freccia bianca).
тест
Самолетом
Когда сезон. Когда лучше поехать
Какие цены на отдых
Основные достопримечательности. Что посмотреть
Музео Глаук Ломбарди (Museo Glauco Lombardi)
Очень интересный музей, в котором можно узнать о жизни Марии Луизы (Maria Luigia), герцогини Пармы и второй жены Наполеона Бонапарта. В музее представлены личные вещи, занимательные артефакты и подарки талантливой и хорошо образованной Марии. Этот музей стоит посетить.
Пиазза Дуомо (Piazza Duomo)
Место, в котором вы найдете городской собор и купель XII века. Купель создана Бенедеттом Антелами (Benedetto Antelami) из розового мрамора, который называется россо ди Верона (rosso di Verona). Этот мрамор меняет цвет в зависимости от света, падающего на него. Это одно из самых узнаваемых строений в стране. Фрески внутри очень эмоциональные также, как и рельефные скульптуры на камне. Вход в собор свободный, а в купель - 6€.
Площадь Джузеппе Гарибальди (Площадь Гарибальди) (Пьяце Джузеппе Гарибальди (Гарибальди Сквиэ) (Piazza Giuseppe Garibaldi (Garibaldi Square)
Место, где римская колония, созданная в 183 году до нашей эры, проводила форум. Площадь служила развязкой для Римской дороги (Roman road), Виа Аэмилия (Via Aemilia). Сегодня на этой площади расположены магазины и рестораны также, как и во Дворце императора (Палаззо дел Говернатор (Гавенорс Пэлэс) (the Palazzo del Governatore (Governor's Palace).
Фасад Дворца императора (Палаззо дел Говернатор (Гавенорс Пэлэс) (the Palazzo del Governatore (Governor's Palace) датируется 1760 годом, на нем находятся астрономические часы.
На площади также находится Ратуша (Палацо дел Маничипио) (Palazzo del Municipio), датируемая XIII веком.
Палацо делла Пилотта (Palazzo della Pilotta)
Назван так в честь баскской игры в мяч пелота, в которую играли в одном из дворов. Он датируется XVI веком и состоит из комплекса зданий, которые и стали резиденцией знаменитой семьи Фарнезе эпохи Ренессанс. Палацо делла Пилотта (Palazzo della Pilotta) – одна из самых красивых в Италии. Там находятся исторический театр в стиле Барокко, Театро Фарнезе.
Еда. Что попробовать
- Если вы в Парме, то должны обязательно попробовать кусочек одноименного сыра, Пармезан (Пармеджано-Реджано (Parmigiano-Reggiano). Известный по всему миру, сыр Пармезан (Пармеджано-Реджано (Parmigiano-Reggiano) обязан своим качеством молоку коров, которые едят траву только в окрестностях города. Процесс изготовления сыра может длится от 18 месяцев до 30.
- Также вы должны попробовать местный копченый окорок, Прошутто ди Парма (Prosciutto di Parma). Прошутто ди Парма (Prosciutto di Parma) – мировой стандарт салями. Окороки засаливают и просушивают при регулируемой температуре и влажности в специальной комнате по крайней мере 10 месяцев. В результате они становятся солено-сладкими, мясо можно разрезать бритвой, и их едят просто так или как часть традиционного блюда.
Летом окорок подают с арбузом. Кулателло (Culatello) считается королем среди салями. К сожалению, из-за государственного регулирования производство Кулателло (Culatello) прекращается, но все еще есть производители, которые в подвалах так засаливают мясо.
Кулателло (Culatello) отличается от Прошутто (Prosciutto) тем, что Кулателло изготавливают из филейной части, а не из всей туши. Если удастся, то непременно попробуйте Кулателло (Culatello), так как сейчас его уже нельзя найти в России, а если он все-таки появится, то будет стоить очень дорого (60000$ за фут).
- Парма так же известна своей фаршированной пастой и открытыми рынками. Обязательно попробуйте свежие сезонные овощи в Парме.
Рекомендуемые места
- Магазин мороженного К2 находится справа от собора. Монахини за секунды делают мороженное (по-итальянски: гелато) в виде цветка.
- Традиционный ресторан Траторрия И Корриери (Trattoria I Corrieri) на Вио Консерваторио 1(Via Conservatorio 1) находится рядом с юридическим факультетом университета. Попробуйте торта фритта (torta fritta), прошутто ди Парма (prosciutto di Parma), а также салями (salami) и коппа специалитиас (coppa specialities) на закуску, а затем традиционные тортелли (tortelli). Если вы возьмете Трис ди Тортелли (Tris di Tortelli), вы сможете насладиться фирменной лапшой, одной целой тыквой (зукка (zucca), красным латуком (раддичай (raddichio) и шпинатом с сыром (рикотта и шпиначи (ricotta e spinaci).
- Остерия дель Джессо (Osteria del Gesso), Виа Фердинандо Маэстри 11 (Via Ferdinando Maestri 11), телефон: +39 0521 230505. Остерия дель Джессо (Osteria del Gesso) – маленький и затейливый ресторанчик вниз по узкой улочке исторического центра города. В ресторане подают традиционную для региона кухню. Еда там хорошо приготовленная и очень вкусная, особенно тортелли ди эрбетта (the tortelli di erbetta) и креспелли ди грано (crespelle di grano). Прекрасное обслуживание. Официанты не говорят на английском, но очень отзывчивы.
- Ля Форкетта (La Forchetta), борго сан Биаго 6 (borgo San Biagio), телефон: +39 0521 208812. Прекрасный ресторан за Пиазза дель Дуомо предлагает традиционную кухню региона. Там можно попробовать замечательные тортелли ди зукка (tortelli di zucca) и очень интересную и необычную закуску в виде мороженного из сыра пармезан с вареньем из инжира и бальзамическим уксусом.
- Гостиница и ресторан Леон Д’оро (Hotel & Ristorante Leon D'oro), ВиЛи Фраит 4а (V.le Fraiit 4a), телефон: 0521.773182. Гостиница и ресторан Леон Д’оро (Hotel & Ristorante Leon D'oro) – семейный ресторан у железнодорожной станции, основанный примерно в 1917 году. Они подают традиционную еду. Это место, где больше местных жителей, чем туристов. Они известны за свое салями (salumi) и пасту ручной работы, а также широкий выбор вина.
Напитки
- Не пропустите аперитиво (aperitivo) в Виа Фарини (Via Farini). Здесь около 6 вечера у нескольких баров вы увидите множество людей, стоящих на улице и потягивающих Мартини (Martini) или Сприц кон Апероль (Sprizz con Aperol). Также здесь предлагают бесплатный шведский стол после покупки напитка.
- Попробуйте бутылку местного искрящегося красного вина Ламбруско (Lambrusco): прекрасно само по себе, а также подходит практически ко всей местной кухне. Купить его можно недорого практически в любом баре или магазине.
Чем заняться
Посетите оперу в изумительном и всемирно известном Театро Реджио (Teatro Regio). Так как опера очень популярна в Парме, билеты быстро распродаются, так что покупайте их заранее. На Фестивале Верди (Festival Verdi) чествуют знаменитого и всеми любимого жителя Пармы, Джузеппе Верди, который проходит каждый год в октябре.
Шопинг и магазины
Парма Пойнт (Parma Point), Страда Гарибальди 18 (Strada Garibaldi 18) – знаменитая улица с магазинами сувениров, открыток и другими памятными вещами Пармы как, например, коллекцией книг местных писателей.
Как передвигаться по городу
Почти все достопримечательности находятся в шаговой доступности. Прогулка вдоль реки занимает чуть больше времени. Рельеф города плоский, поэтому велосипеды – популярный вид транспорта у местных.
Такси можно легко поймать на железнодорожной станции и на улице у Дворца губернатора (Governor's Palace) в центре города.
Машину можно взять напрокат в маленьком аэропорту за городом, а цены узнать, например, вот тут. Припарковаться в центре трудно, однако есть несколько крытых автостоянок, самая большая находится рядом с Театро Дуо (Teatro Due). Въезд в центр города до полуночи открыт только для местных маркированных транспортных средств.
На местных автобусах можно добраться в любую точку города.
Ужас! Кто это писал??? Гелато и пиазза...